แจกสูตรหมูทอดน้ำจิ้มแซ่บๆ คู่ข้าวเหนียวร้อนๆจร้าแถมอร่อยทานได้ทุกวันเลย
หมูทอดน้ำจิ้มแซ่บๆ คู่ข้าวเหนียวร้อนๆจร้า
ส่วนผสม : หมูทอด
1.สันนอกหมูหั่นเป็นชิ้น 500 กรัม
2.แป้งข้าวโพด 2 ชต.
3.พริกไทยป่นตามชอบ
4.เกลือ1ชช.
5.น้ำเปล่าเล็กน้อย
6.น้ำตาลปี๊บ 1-2 ชต.
7.น้ำมันหอย 3 ชต.
8.น้ำมัน
วิธีทำ : หมูทอด
1.หมักหมูด้วย เกลือ พริกไทย แป้งข้าวโพด นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย นวดจนน้ำแห้ง พักไว้ 30 นาที
2.ตั้งน้ำมันให้ร้อน(เปิดไฟกลาง)ใส่หมูลงไปทอดให้คอยคนเรื่อยๆจนหมูสุก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3.ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนให้ละลายใส่น้ำมันหอยลงไปคนให้เข้ากัน
4.ใส่หมูลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน..ตักใส่จานได้เลยค่ะ
วิธีทำน้ำจิ้ม
นำพริกป่น น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย(นิดเดียว) และข้าวคั่ว ผสมให้เข้ากันจะได้รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ดนำแล้วโรยหน้าด้วยผักชี-ต้นหอม